香橙妙芙

精品
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小文子0910
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每个女生总有那么几天想吃甜品，趁着周末烤一盘妙芙，享受一个人的下午茶吧

妙芙的用料

黄油 55 鸡蛋 55
低粉 130 白砂糖 60
牛奶 55 泡发粉 3
橙子 1个 盐（金宝酥粒） 0.5
黄油（金宝酥粒） 25 糖（金宝酥粒） 10
低粉（金宝酥粒） 56

妙芙的做法

香橙妙芙的做法图解1

步骤1

将所有的食材称重准备
香橙妙芙的做法图解2

步骤2

用刨子轻轻的在橙子表面刮下外皮，不要太用力以免刮到里面白色部分
香橙妙芙的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，用刮刀均匀的抹开，分两次加入白砂糖，翻拌均匀即可
香橙妙芙的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀
香橙妙芙的做法图解5

步骤5

在打发的黄油中加入香橙皮
香橙妙芙的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
香橙妙芙的做法图解7

步骤7

分两次加入蛋液，每添加一次都要充分打拌，再添加下一次
香橙妙芙的做法图解8

步骤8

低粉和泡打粉混合搅拌均匀后过筛，第一次加入四分之一的面粉搅拌，有少量面粉没有搅拌均匀可以忽略
香橙妙芙的做法图解9

步骤9

加入一半牛奶搅拌，搅拌均匀后加入剩余的低粉，重复上面两步，将牛奶和低粉都加入搅拌均匀
香橙妙芙的做法图解10

步骤10

金宝酥粒的制作：将25g黄油、10g糖、0.5g盐、56g低粉混合，用指尖搓成小颗粒状即可
香橙妙芙的做法图解11

步骤11

将面糊倒入纸杯中，表面放上自己喜欢的浆果或者巧克力，然后在表面撒上金宝酥粒
香橙妙芙的做法图解12

步骤12

烤箱预热，180度烤30-45分钟即可，每个烤箱温度不同，可以跟根据自己的烤箱调节温度
香橙妙芙的做法图解13

步骤13

完美出炉
香橙妙芙的做法图解14

步骤14

黄油飘香～

妙芙的烹饪技巧

1.取橙皮时切勿太用力刮到白色部分，影响口感 2.加低粉和牛奶时切勿过度搅拌 3.如果有杏仁粉，制作金宝酥粒时可以将25g低粉换成杏仁粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 小文子0910 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 下午茶 烘焙 甜

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