【午餐肉】自己做午餐肉,怎么吃都很安心!
午餐肉是一种很受年轻人喜欢的便利食物,吃面、做三明治,甚至涮火锅,特别好用。今天教大家自己动手在家做午餐肉,真材实料,不放添加剂,比较安心。另外,自己做的话肉味足,也不会有过重的“淀粉感”!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
梅花肉切成肉丁,葱姜切成碎末,鸡汤提前冷藏一夜;
-
步骤2/8
点击查看大图
面粉、淀粉、蛋液、水混合搅拌均匀成面糊,静置片刻;
-
步骤3/8
点击查看大图
料理机中倒入肉丁,加入色拉油、葱姜末、料酒、盐、糖、五香粉、蚝油、香油;
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入鸡汤,加适量红曲粉调色,开高速搅拌;直接用手搅拌也可以,但需要分次加鸡汤,每次搅打到被吸收后再次加入;
-
步骤5/8
点击查看大图
把面糊过筛进去,筛去泡沫和杂质,再将所有食材混合均匀;
-
步骤6/8
点击查看大图
方形模具底部包上锡纸,提前刷一层油,倒入混合物,用保鲜膜封好;
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锡纸,放入上汽的蒸锅,转中小火,蒸40分钟;
-
最后一步
点击查看大图
蒸好出锅后切片,吃法多样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
午餐肉的相关分类
午餐肉的相关推荐
-
自制叉烧肉
217534人看过 -
玫瑰蜜汁叉烧
250895人看过 -
比利时啤酒炖猪肉
167499人看过 -
简易叉烧肉
206780人看过 -
土豆红烧肉
38856人看过 -
红烧排骨
29692444人看过 -
蜜汁叉烧
257419人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7129716人看过 -
私房【榨菜肉丝汤】
1249729人看过 -
鱼香小滑肉
169349人看过 -
麻酱凉面
104069人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5895857人看过