奥利奥雪媚娘
家里淡奶油4月份过期，我就想着要把它消耗掉，就做了奥利奥雪媚娘
118克
13克
212克
1714
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/32
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准备15g开水，放入大碗里
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步骤2/32
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加入40g细砂糖
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步骤3/32
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加入200g牛奶
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步骤4/32
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加入125g糯米粉
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步骤5/32
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加入35g玉米淀粉，搅拌均匀
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步骤6/32
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面糊过筛一次
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步骤7/32
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面糊入蒸锅大火蒸25分钟
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步骤8/32
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这是蒸好成为固体的雪媚娘皮
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步骤9/32
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用刮刀搅拌散热
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步骤10/32
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微烫手的时候加入30g黄油
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步骤11/32
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用手不断揉捏，直到黄油全部吸收
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步骤12/32
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面团用保鲜膜覆盖，放一旁备用
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步骤13/32
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准备适量糯米粉小火入锅，炒黄，关火
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步骤14/32
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熟糯米粉放入碗里
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步骤15/32
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淡奶油加入 20g细砂糖，开始打发，打至纹路清晰，硬一点的状态
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步骤16/32
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打好的奶油装入裱花袋
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步骤17/32
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奥利奥饼干掰开，去掉夹心部分，磨成饼干碎
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步骤18/32
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取30g面团
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步骤19/32
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双手沾熟糯米粉将面团滚圆
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步骤20/32
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面团在碗里滚一圈
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步骤21/32
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面团用擀面棍摊开
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步骤22/32
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准备雪媚娘模具
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步骤23/32
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面皮加入模具
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步骤24/32
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先挤入奶油，再放奥利奥饼干碎，最后再挤入奶油
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步骤25/32
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虎口收紧
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步骤26/32
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倒扣在包装纸上，以此类推，将剩余的面团包上奶油和奥利奥饼干碎
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步骤27/32
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成品图
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步骤28/32
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成品图
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步骤29/32
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成品图
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步骤30/32
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成品图
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步骤31/32
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-08
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