黄豆焖猪脚
108克
117克
132克
1550
千卡
-
步骤1/6
取八角、花椒、桂皮、茴香、香叶做大料包。
-
步骤2/6
黄豆提前泡一夜,猪脚洗净斩成块状。
-
步骤3/6
猪脚冷水入锅,煮开后撇去浮沫,转小火煮10分钟,关火焖10分钟。猪脚捞出控干,高汤留着备用。
-
步骤4/6
热锅凉油,下入冰糖、葱段、姜片,中小火煮至冰糖融化成褐色,下入猪脚上色,烹入料酒和少量生抽,下入黄豆,翻炒均匀。
-
步骤5/6
加高汤没过猪脚,加入适量腐乳和腐乳汁,搅开拌均匀,放入大料包,根据口味调入盐。
-
最后一步
大火煮开转小火,盖锅盖焖煮1.5-2个小时至汤汁变浓稠,大火烧开收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-12
黄豆焖猪脚的其他做法
黄豆焖猪脚的相关分类
黄豆焖猪脚的相关推荐
-
暖胃炖牛骨
34473人看过 -
#时令蔬菜最养人#周末在家用南瓜做一道好吃不胖的下午茶!
137824人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐猴头菇养胃汤⭐
167599人看过 -
萝卜白菜汤
399121人看过 -
夏季的鲈鱼鲜美肥嫩,用潮汕贡菜做配菜,更能品尝到鱼肉的鲜与嫩
18056人看过 -
入冬最好吃的家常菜——萝卜炖五花肉
570980人看过 -
家常菜-金针菇日本豆腐(煲)
776204人看过 -
【太子参炖老鸭】病后体虚 小儿虚汗心悸 补气益血 健脾生津
30407人看过 -
西红柿炒鸡蛋
1421361人看过 -
下酒菜—红烧鸭掌鸭翅
555379人看过 -
红烧黄鳝
3478297人看过 -
咖啡包
5167人看过