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香酥鸡柳（简便法）的做法

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香酥鸡柳（简便法）

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街头小吃炸鸡柳，每每看到垂涎三尺，但只看看不会买，觉得那个油反复炸，吃了不健康，真想吃的时候自己做，方法改进一下，简单好操作，刚出锅的时候酥脆香浓，美味可口，一口接一口，好吃根本停不下来！自己喜欢自己做，女王节宠爱自己。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉 1块

、

鸡蛋 1个

、

生粉半碗

、

面包糠 1碗

、

黑胡椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

蒜瓣 2个

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡脯肉切成细长条形状，加孜然粉、黑胡椒粉、蒜瓣、盐、料酒，抓抓腌制20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
准备三个碗分别装：1是生粉，2是鸡蛋液，3是面包糠。
步骤3/10 点击查看大图
将1的生粉倒进鸡肉里抓匀，使生粉裹着鸡肉，不用一根一根裹粉。
步骤4/10 点击查看大图
在按顺序将2的鸡蛋液倒进鸡肉里抓匀，这样快捷省时间，不用一根一根裹鸡蛋液。
步骤5/10 点击查看大图
这一步不能省，需要将鸡肉拿出，一根一根裹面包糠，让每一根成独立的个体，好下锅油炸。
步骤6/10 点击查看大图
油温7成热时，中火下鸡柳炸至金黄。
步骤7/10 点击查看大图
捞出鸡柳，冷却后复炸一次，这样更脆更香，更好吃。
步骤8/10 点击查看大图
挤上番茄酱，撒上孜然粉，好吃到没朋友。
步骤9/10 点击查看大图
这娃吃了问我在哪买的，哈哈，我这是特供。
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吃着鸡柳，聊着家事，这才是自己想要的温馨画面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-07

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