酱鸭腿
0克
2克
23克
51
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/4
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将鸭边腿解冻、洗净后，焯水，焯水后洗去浮沫，待用。
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步骤2/4
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锅内倒少许油，下姜片、蒜片、八角爆香。
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步骤3/4
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爆香后，下焯过水的鸭腿。加香叶、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，加水（差不多没及整个鸭腿就好）。
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最后一步
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大火煮开后，转小火盖上锅盖闷煮，煮至筷子可以轻松戳进去即可，可以再开大火收下汁！（期间可以尝尝味道，不用收太干，收到差不多咸淡合适就好，酱汁拌饭可好吃了。）
我冰糖放的比较多，大家可以根据个人口味调整。好咸口的，也能稍微加点盐。
鸭腿我选的是华英鸭腿，肉质口感不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
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