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胡胡胡粉炒鸡梨的做法

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胡胡胡粉炒鸡梨

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【3-257】这是一个胡椒胡芹胡萝贝惊蛰吃梨讨吉利的故事……很好刚想拍自己脸两下清醒清醒的结果一抬手把杯子给撂倒了然后现在换完裤子擦桌子感觉整个人更恍惚了 ----- 2019.3.6

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

芹菜一根

、

胡萝卜一小截

、

梨小半个

、

料酒一咕嘟

、

胡椒粉适量

、

白糖少许

、

盐适量

、

淀粉适量

、

花椒粉少许

、

蛋清一点儿

、

油挺多

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸收拾干净认真切丝，稍微加上点盐清水鸡蛋清
步骤2/9 点击查看大图
努力抓匀抓透再撒些干淀粉，搅和匀了搁旁边稍微一腌，抽空把碗汁梨芹胡萝贝收拾好
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热加油稍微一热，大概三四成热的样子铺鸡肉
步骤4/9 点击查看大图
赶在肉们完全定型之前抓紧时间划拉散，瞅着肉差不多能吃了，顺便把芹菜胡萝贝扔进去过一下
步骤5/9 点击查看大图
稍微一划拉就可以，把锅里明显过多的油想办法滤出去，尽量控干净点儿再扔梨
步骤6/9 点击查看大图
随便划拉两下倒碗汁，糖盐料酒胡椒粉淀粉兑水搅和匀那种，顺手把火调大些
步骤7/9 点击查看大图
努力翻匀翻到自己喜欢的程度，关火盛出来，趁热撒点花椒粉
步骤8/9 点击查看大图
来，张嘴~(下中这位就……长得很灵性呢)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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