6寸hello kitty酸奶榴莲慕斯蛋糕:
款非常好吃的酸奶榴莲慕斯蛋糕,黑色奥利奥底胚、浓郁的榴莲慕斯、酸酸甜甜白色酸奶层,口感冰冰凉凉,kitty萌萌的少女心,你一定会爱上它!
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步骤1/14
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1.准备好需要的工具,把慕斯模具底部包好保鲜膜放在烤盘中。
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步骤2/14
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2.制作饼底:将黄油隔水融化,奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋中擀碎,和黄油拌匀,放入模具底部抹平,放入冷藏备用。
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步骤3/14
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3.制作榴莲慕斯层:吉利丁用冰水泡软备用。
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步骤4/14
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4.200克榴莲肉加入120克纯牛奶搅打成泥。
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步骤5/14
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5.10克吉利丁加入50克纯牛奶隔水融化。
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步骤6/14
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6.将融化的吉利丁和榴莲泥混合拌匀。
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步骤7/14
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7.将淡奶油和细砂糖放在一起,用电动打蛋器打至6-7分发。
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步骤8/14
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8.榴莲泥和淡奶油混合拌匀,倒入模具中,冷藏一夜。
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步骤9/14
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9.制作酸奶慕斯层:吉利丁用冰水泡软,和牛奶隔水加热融化。
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步骤10/14
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10.融化的吉利丁液和酸奶、柠檬汁混合拌匀。
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步骤11/14
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11.将淡奶油打至6分发,和酸奶糊混合拌匀,将酸奶慕斯糊倒入凝固好的榴莲慕斯糊上面,用刮板抹平,继续冷藏4小时以上。
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步骤12/14
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白巧克力隔水融化加入色素,挤在模具里,定型后脱膜装饰在蛋糕上。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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