香菜豆腐肉丸子
家庭版炸丸子豆腐肉哒！外酥里嫩，零失败的家常菜～保你吃了还想吃！特别的版本，宴客自吃都是极好的！
177克
111克
23克
2108
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/7
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猪肉放入东菱无线绞肉机绞成肉馅。
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步骤2/7
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把豆腐切小块放入肉馅中。戴上一次性手套，把它们碾碎融合在一起。
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步骤3/7
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放入蛋清拌匀，放入生抽、蚝油、鸡精、盐，淀粉，再次搅拌均匀。
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步骤4/7
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把切碎的香菜和葱末放入肉馅，搅拌均匀。
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步骤5/7
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锅中倒入较多的油，烧至六成热。从虎口挤出小丸子。
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步骤6/7
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放入油中，小火炸至漂浮起来之后大火炸1分钟捞出。
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最后一步
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最后待油热之后倒入炸好的丸子进行复炸，大火炸10秒左右即可。这一步可以不要哦。
1、用手把豆腐碾碎，这样吃起来会有点颗粒感，比较有嚼劲。
2、一定要小火炸，大火捞出，要不然憋油了却会很难吃哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
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