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盐焗鸡腿(烤箱版)

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盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,是将整鸡在装有粗盐的铁锅中焗熟而成的,吃起来简单,做起来不简单,盐焗鸡其实做法独特,简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑,色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香,风味诱人。日常想吃盐焗鸡,怕费事费时或者手头上没有材料,种种限制导致不能一饱口福,其实可以用烤箱做个简易版的解馋也是个不错的选择。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、用料酒腌制一下去腥,之后要洗掉不然放盐焗鸡粉会发苦的。 2、鸡腿扎些洞洞方便入味,也可以用刀切两下。 3、可以提前一晚腌制好放在冰箱里,这样烤制时就可以节省时间了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-05

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