盐焗鸡腿（烤箱版）
盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，是将整鸡在装有粗盐的铁锅中焗熟而成的，吃起来简单，做起来不简单，盐焗鸡其实做法独特，简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑，色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香，风味诱人。日常想吃盐焗鸡，怕费事费时或者手头上没有材料，种种限制导致不能一饱口福，其实可以用烤箱做个简易版的解馋也是个不错的选择。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡腿洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
取两片姜片去皮切丝。
-
步骤3/10
点击查看大图
把鸡腿放入碗中，放入姜丝，倒入料酒拌匀腌制十五分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
把腌制的鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分，用牙签在鸡腿上扎些密密的小洞。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入盐焗鸡粉拌匀腌制一小时以上。
-
步骤6/10
点击查看大图
葱洗干净切小段。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤盘垫两张锡纸，放入姜片葱白。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入腌好的鸡腿，撒上葱绿。
-
步骤9/10
点击查看大图
锡纸把鸡腿包裹起来，别留空隙，放入预热好的烤箱，200度上下火烤30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
肉质细嫩的盐焗鸡腿就做好了。
1、用料酒腌制一下去腥，之后要洗掉不然放盐焗鸡粉会发苦的。
2、鸡腿扎些洞洞方便入味，也可以用刀切两下。
3、可以提前一晚腌制好放在冰箱里，这样烤制时就可以节省时间了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
盐焗鸡腿的其他做法
盐焗鸡腿的相关分类
盐焗鸡腿的相关推荐
-
无水无油~盐焗鸡腿（电饭煲）
333969人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
198173人看过 -
烤鸡腿（烤箱版）
3494636人看过 -
盐焗鸡翅（电饭锅版本）
206615人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1150533人看过 -
电饭锅版盐焗鸡腿
14174人看过 -
烤箱版盐焗鸡#硬核菜谱制作人#
574871人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11644793人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32624820人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25581580人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5431688人看过 -
#袋福到万家#电饭煲盐焗鸡腿，软烂入味一碰就脱骨！
167480人看过
