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香辣小鱿鱼

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鱿鱼的营养价值，富含蛋白质、钙、磷、铁等，同时不仅含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸和较高含量的牛磺酸。具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小鱿鱼 300克
、
葱 10克
、
姜 5克
、
蒜 10克
、
香菜 10克
、
红辣椒 5克
、
芝麻 适量
、
油 1勺
、
料酒 0.5匙
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
蚝油 2勺
、
糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

鱿鱼的营养价值，富含蛋白质、钙、磷、铁等，同时不仅含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸和较高含量的牛磺酸。具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

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发布于 2019-03-05

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