油焖笋
爱生活,爱自己,一个人也要好好吃饭!春天万物复苏,新鲜的竹笋悄然上市。脆脆的鲜甜的口感,刚刚上市的鲜货总是卖的比肉还贵,那也要满足自己的味蕾,自我宠爱!
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新鲜的小竹笋
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剝去外壳切成条
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入热水中焯五分钟
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捞出备用
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锅烧热放油,下竹笋
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倒入老抽和生抽翻炒
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加适量水没过竹笋
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大火烧开
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盖上锅盖转小火焖煮至汤汁收干即可
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最后一步
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出锅装盘撒上葱花,鲜嫩的油焖笋就做好了
新鲜的竹笋炒至之前入热水中焯五分钟左右可以去除笋的涩味
烹制过程中竹笋一定要煮熟煮透了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
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