黑椒牛柳

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黑椒牛柳是很多人爱吃的一道美味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓郁，特别好吃，小伙伴们来看看怎么做吧

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16克
60克
27克

458
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 250克

、

洋葱半个

、

柿子椒半个

、

大蒜 4瓣

、

黑胡椒碎粒适量

、

黑胡椒酱适量

、

蚝油 2小勺

、

料酒 2小勺

、

生抽 2小勺

、

老抽少许

、

淀粉 5克

、

盐少许

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先准备食材，牛柳入少许盐、2小勺蚝油、2小勺料酒、1小勺生抽、黑胡椒酱1小勺、5克淀粉、研磨点黑胡椒粒抓匀入味，最后倒点玉米油抓匀后放入冰箱冷藏30～60分钟，这是我提前腌制好的牛柳
步骤2/10 点击查看大图
锅里倒入少许玉米油，把洋葱碎炒香
步骤3/10 点击查看大图
倒入腌制好的牛柳煸炒
步骤4/10 点击查看大图
炒制变色后加入少许老抽，使菜品的颜色更好看
步骤5/10 点击查看大图
再来1小勺黑胡椒酱
步骤6/10 点击查看大图
倒入蒜粒，炒出蒜香味
步骤7/10 点击查看大图
倒入洋葱丝和青椒丝翻炒
步骤8/10 点击查看大图
倒入1小勺生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了
步骤9/10 点击查看大图
成品如图
最后一步点击查看大图
配碗米饭开吃吧，非常下饭