初春荠菜之二|荠菜烧豆腐
快手的高蛋白、高纤维、低脂的家常素菜
21克
24克
23克
365
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
豆腐切1.5cm方块,淡盐水浸泡15分钟,荠菜摘洗干净,胡萝卜切小丁,蒜切粒
-
步骤2/10
点击查看大图
调汁,醪糟,鲜酱油,盐放入碗中,加20ml清水或鸡汤,调匀
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅凉油,放入蒜粒,小火煸金黄色
-
步骤4/10
点击查看大图
下入胡萝卜丁,翻炒至微微变软
-
步骤5/10
点击查看大图
放入豆腐块
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入料汁翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
中小火煮2分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
荠菜稍微改下刀
-
步骤9/10
点击查看大图
荠菜放入锅中,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
Tips:
1.用盐量根据自己口味适量添加,建议吃清淡
2.初春的荠菜鲜嫩,深绿色蔬菜富含维生素C,下锅变软即可出锅,避免久煮过多流失
3.豆腐用淡盐水浸泡不但可去除豆腥味,还不会煮碎
4.爱吃辣的朋友可加辣椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
荠菜烧豆腐的其他做法
荠菜烧豆腐的相关分类
荠菜烧豆腐的相关推荐
-
荠菜豆腐羹#《风味人间》美食复刻大挑战#
417123人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1339479人看过 -
#时令蔬菜最养人# 荠菜肉丝
77794人看过 -
荠菜豆腐羹#《风味人间》美食复刻大挑战#
1021879人看过 -
荠菜羹
80779人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1110229人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#荠菜芋艿
161904人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏# 汤鲜味美的贻贝荠菜豆腐汤
106189人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16135867人看过 -
#春季食材大比拼#荠菜鸡蛋盖豆腐
302041人看过 -
#时令蔬菜最养人# 荠菜炒土豆
106882人看过 -
葱油荠菜豆腐蛋
131193人看过