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清炒花甲的做法

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清炒花甲

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10-30分钟

花甲 500g

、

生姜一小块

、

辣椒一个（大个的）

、

芹菜适量

、

淀粉加水适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把材料被好，热锅下油，把辣椒跟姜丝先下锅一番。再把洗干净的花甲下锅暴炒。翻炒几下，下点酱油跟水，翻炒几下盖上锅盖。带花甲都开了，下点盐，把兑好的淀粉水沿锅边倒入，继续翻炒。待汤有点稠的时候就可以了。
最后一步点击查看大图
花甲比较寒凉，下点姜丝跟辣椒可以P掉花甲的寒性。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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