清水猪肝
猪肝富含吸收率高的铁元素,是造血不可缺少的原料,猪肝中还富含蛋白质和卵磷脂,有利于宝宝的智力和身体发育。猪肝中还含有丰富的维生素A,宝宝适量吃点猪肝,对视力更好哦。正常的肝脏本身是无毒的,宝宝可以放心食用,但不要吃多,每次不要超过20克。
91克
46克
4克
1012
千卡
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步骤1/4
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冷水浸泡,去除血水,需勤换水。
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步骤2/4
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葱切段,姜切片,花椒,八角备用。
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步骤3/4
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冷水加料酒,放入猪肝,大火,水开后撇去浮沫,煮5-8分钟关火,盖上盖子闷10分钟,用筷子扎厚的部位,没有血水渗出就可以了。
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最后一步
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晾凉后,切片,宝宝可以直接食用,大人吃可以搭配酱汁(生抽,醋,糖,辣椒油,耗油,蒜)
♡一岁以下的宝宝建议研磨成猪肝泥
♥猪肝不宜与西红柿、山楂等富含维生素C的食物同吃,可能会导致维生素C的营养流失哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
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