菜豆烧油蚝蛎海
【3-255】 这是一个周末抽空开牡蛎好给周一打个气的故事……清晨起床!拥抱太阳!让身体充满!灿烂的阳光!满满的……啊好困……正能量! ----- 2019.3.4
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步骤1/9
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海蛎子收拾干净努力开好,注意安全戴好手套,贴着平的那面壳往里插刀,片下肉来一掰就开
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步骤2/9
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把肉从凹壳里挖出来,吃几个洗几个,加盐加水尽量一遍洗干净那样子,剩下的带着原汁封好扔冷冻,啥时候想吃啥时候再收拾
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步骤3/9
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锅烧热加油扔姜片,稍微一煎扔芹菜,根据个人喜好决定要不要顺手撒点盐
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步骤4/9
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认真划拉到芹菜油亮有点软,稍微淋上点料酒,随便扒拉两下,加水烧开扔豆腐,根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉
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步骤5/9
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大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟个三五分钟,开盖把豆腐往外圈推一推,扔海蛎子进去咕嘟下
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步骤6/9
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基本上水一开蛎肉就熟啦,蘸点汤尝尝小心烫,根据个人口味补盐,没啥问题了淋圈水淀粉进去勾个芡
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步骤7/9
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看心情撒上把青蒜或者小葱就可以关火往外盛配饼配面老实吃饭啦
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步骤8/9
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
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