擂辣椒皮蛋
春天特别适合吃凉拌菜,清香开胃不上火。朋友友情提供了一枚超好看的松花蛋,是她男朋友的祖父做的,好一把狗粮。。。
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步骤1/5
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把红辣椒、青辣椒放入烤箱烤网上,120度烤12分钟
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步骤2/5
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把烤好的辣椒晾凉,去皮,去芯,把辣椒肉撕成条状。烤好的辣椒会有一层透明褶皱,正宗做法是在火上烧,但是很考验功力,不如烤箱好控制。
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步骤3/5
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蒜头去皮磨成蒜茸、皮蛋去壳掰成大块
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步骤4/5
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所有材料放入大碗内,搅匀(有擂钵放入擂钵内,用擂棍捣碎搅匀)即可,用勺子比筷子好一些。
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最后一步
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来给美丽的狗粮一个特写,有人知道这个怎么做的吗求解
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
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