红豆薯圆牛奶
爷爷是个闲不住的可爱老人，在老家种了很多红薯.红薯可是好宝贝，膳食纤维丰富.虽然是大家人口，但吃惯了的东西便不稀奇，自然也不会珍惜.个头小的、不完整的、一顿饭没吃完的通常都给垃圾桶做了口粮，浪费太厉害了.作为一个实打实的吃货，小心脏会痛…所以尽可能的装了很多带回家吃. 因为有好几个品种，除了晒制红薯干、煮稀饭、早餐外，我还做了两盒子薯圆，真的抵挡不住Q糯Q糯的口感啊.但口感最好的一定是红心红薯，无论含糖量还是湿度都是最佳的～
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步骤1/6
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红薯洗净、去皮，放入蒸锅蒸熟（切块小更易蒸熟）
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步骤2/6
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蒸熟后的红薯取出、晾凉，然后捣成红薯泥（料理机效果更佳，但手动的偶尔吃出颗粒感不是更有天然感嘛？～）
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步骤3/6
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将木薯粉与红薯泥混合，能搓成圆子状成型即可.
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步骤4/6
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铛铛铛～～～薯圆成品～可以多做一些放在冰箱冷冻喔，虽然简单但还是很费时间哒
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步骤5/6
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煮好的红豆～～～我加的是红糖，不管有没有补血功效，心理上还是更好一点的◉‿◉
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最后一步
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薯圆不要煮太久喔，不然容易变成糊状不成形，口感会很差.干捞起后加入红豆汤中，倒入纯牛奶.完美～
做过几次，感觉不同品种的薯类做出来的手感会有差异.但煮熟后都是好吃哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-03
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