菠萝果酱
三月是菠萝上市的季节，炒一个菠萝果酱、满屋飘散热带水果的香气……让咋暖还寒的初春充满能量！新鲜菠萝酱做好后密封冷藏，可以抹面包吃，可以包入面包里当馅料，可以做凤梨酥，甚至可以白口下肚。大家做起来哦～
-
步骤1/12
点击查看大图
菠萝去皮称重
-
步骤2/12
点击查看大图
切成丁状后，大致分成一大半和一小半
-
步骤3/12
点击查看大图
大半的菠萝丁用料理机打成细腻的菠萝汁
-
步骤4/12
点击查看大图
小半的菠萝丁用料理机略打几下，保留一些纤维
-
步骤5/12
点击查看大图
打好的全部菠萝汁放入不粘锅
-
步骤6/12
点击查看大图
中小火熬煮，时不时翻动一下，沸腾太厉害就改成小火接着熬煮
-
步骤7/12
点击查看大图
炒到颜色变深，大部分汁水收掉后，加入绵白糖，翻拌均匀继续中小火熬煮，边煮边翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
煮到汤汁基本上完全收掉，找个自己喜欢的干湿度，决定是否还要继续煮或者直接关火
-
步骤9/12
点击查看大图
我是因为要做菠萝果酱包入菠萝包用，所以炒的略干些，如果只是用来涂抹面包片，可以不煮到我这么干
-
步骤10/12
点击查看大图
炒好的菠萝果酱冷却后放入保鲜盒，入冰箱冷藏，随吃随取
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.边熬煮边要时不时翻炒；
2.糖量根据自己喜好调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-03
菠萝果酱的相关分类
菠萝果酱的相关推荐
-
烤箱做果酱~菠萝果酱
221460人看过 -
自制菠萝果酱（面包机版）
63795人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 肉末油菜口蘑
190694人看过 -
#吃出健康，解决假胖#快手美味又瘦身——黑椒口蘑鸡胸
344276人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤，健脾养胃！
656142人看过 -
炸油饼
143971人看过 -
南瓜饭
8817448人看过 -
#我家乡的酱油美食#红红火火过新年 软烂浓郁番茄牛尾汤
256724人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#口蘑小青菜
168201人看过 -
菠萝麦片粥
25178人看过 -
【私房菜】肉嫩味鲜的红烧鲫鱼
437766人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22252483人看过
