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海鲜虾仁炒饭的做法

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海鲜虾仁炒饭

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超级喜欢的一款炒饭，比蛋炒饭好吃100倍

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10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭 200克

、

虾仁 8只

、

葱花少许

、

酱油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先，准备好所需要用到的食材。米饭要用凉的，虾仁事先去除虾线。葱花和青菜分别切碎，待用。
步骤2/13 点击查看大图
然后，我们在东菱早餐机的平底锅内倒入少许的食用油。
步骤3/13 点击查看大图
油热后先把虾仁放进去。
步骤4/13 点击查看大图
待虾仁变色后，此时可以把切好的葱花放进锅内，用铲子煸炒几下。
步骤5/13 点击查看大图
紧接着，把准备好的凉米饭放到锅中，继续用铲子翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
之后，我们可以根据个人的口味放入酱油，我用的是生抽，颜色比较浅，大家随意就好。
步骤7/13 点击查看大图
继续用铲子翻炒均匀，使米饭均匀的上色，老抽颜色比较深，所以我没有用。
步骤8/13 点击查看大图
接着，把鸡精放进去，因为酱油本身有盐味儿，所以我是没有再放额外的盐，避免过咸。
步骤9/13 点击查看大图
最后，在出锅之前把事先切好的青菜也放到锅中。
步骤10/13 点击查看大图
再次用锅铲给它们翻拌均匀即可出锅，也可以再撒点葱花提味儿。
步骤11/13 点击查看大图
将做好的炒饭盛入盘中就可以开吃啦，非常的鲜美哦。
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

1、调味料的用量可以根据个人口味来放。 2、我用的是生抽，所以颜色不深，大家可以按照自己的喜好来。 3、我没有再放额外的盐，因为酱油本身自带盐味儿。 4、我放的是虾仁，大家也可以随意搭配其他的海鲜，味道一样棒棒哒。 5、出锅之前再放青菜可以保持青菜的颜色更加好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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