香辣烤鱼
不用出去吃烤鱼了，自己在家做，一样好吃，想吃什么菜就放什么配菜，超满足。而且简单易做。 学会了这道烤鱼，平日里亲朋好友相聚，也是一道硬菜，特别受欢迎呢。
37克
114克
44克
934
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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你喜欢的鲜鱼1条，我用的是1斤半的草鱼。清洗干净后，从腹部那儿竖向切开，但不切断。鱼身后背均划上几刀，方便入味。
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步骤2/12
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把鱼放入容器里，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺豆瓣酱，2勺食用油，少许胡椒粉，少许盐，少许糖，把调料混合，给鱼全身里外都涂抹上，腌制20分钟。
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步骤3/12
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烤盘铺上锡纸，把鱼捞出摆放在烤盘上
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步骤4/12
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东菱电烤箱180度烤20分钟。腌制鱼剩余的酱汁不要扔，留用。
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步骤5/12
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备一些你喜欢的配菜，我用的土豆、芹菜、菜花，处理成小块
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步骤6/12
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土豆开水焯3分钟，菜花和芹菜焯1分钟，焯过的蔬菜口感比较嫩
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步骤7/12
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蔬菜捞出放入腌鱼的调料里，如果蔬菜较多，感觉酱汁不够用，可以凭量再加些调料，把蔬菜拌匀。
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步骤8/12
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时间到了把鱼取出，表面刷一遍油，把蔬菜放在鱼的周围
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步骤9/12
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再次放入烤箱，200度烤10分钟即可出炉。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-02
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