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蒜苔辣椒炒鸡蛋的做法

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蒜苔辣椒炒鸡蛋

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前几天买的蒜台还剩下一半，想着要解决呀，不能放坏咯，正好有辣椒还有鸡蛋，那就一起炒了吧！别说，还挺好吃的，简单的美味，O(∩_∩)O哈哈哈~（ps：此乃独居青年的量⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄，家庭餐可以按人数食材加倍哦！）

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜台一小把

、

辣椒两根

、

鸡蛋一个

、

生抽半勺

、

食用油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如图所示，全部食材啦，洗洗切切^_^
步骤2/6 点击查看大图
1、把鸡蛋打混，开大火把锅子烧热（就是手都不敢去摸的温度）倒油（能把圆圆锅底给填满的程度）可以多倒点。2、等油烧热到有泡泡时，下鸡蛋液煎成蛋饼的样子，油多不坏菜^_^3、转小火，用锅铲快速将蛋饼切碎，然后盛出备用。
步骤3/6 点击查看大图
1、再转大火，锅内剩下的油热（就是手悬于锅上空时能感受到些许灼热^_^）2、将蒜台倒入，不停翻炒直到变的更绿就像图3一样
步骤4/6 点击查看大图
1、放入辣椒，不停翻炒至辣椒也变绿啦，干的话记得加点水哦2、放入鸡蛋，炒炒炒，炒个几十下就好了（保守15~25下）
步骤5/6 点击查看大图
倒入半勺生抽调味，炒匀后尝一尝，在加一点点的盐。再接着炒炒炒(干的话加点水)
最后一步点击查看大图
到焦香四溢之时，关火，盛出^_^

小贴士

简单易学，扫空冰箱的绝佳菜谱啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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