老北京驴打滚

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• 步骤1/13

  糯米粉加入温水，少量多次添加。

• 步骤2/13

  揉成面团。

• 步骤3/13

  盘子抹上油防止粘连。

• 步骤4/13 点击查看大图

  将面团放入抹油的盘中按扁，按扁是为了受热面积大易熟。盖保鲜膜上锅大火蒸15分钟。放置温热。

• 步骤5/13 点击查看大图

  黄豆粉和豆沙馅都是买现成的。黄豆粉是早市现磨打的，如果没有那就先炒熟黄豆再磨成粉，好麻烦的。

• 步骤6/13 点击查看大图

  硅胶垫上筛入黄豆粉。

• 步骤7/13 点击查看大图

  放上糯米面团，上面再撒黄豆粉。

• 步骤8/13 点击查看大图

  擀成长方形。

• 步骤9/13 点击查看大图

  抹上豆沙馅儿。喜甜的多抹。

• 步骤10/13 点击查看大图

  从宽的一面紧紧卷起。

• 步骤11/13 点击查看大图

  切成大小均匀的段。装盘。

• 步骤12/13 点击查看大图

  入口软糯香甜～

• 最后一步 点击查看大图

  成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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