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番茄鸡蛋米饼

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飞燕飘舞

周末她爸不在家，就我俩在家吃，想想做点啥吃，正好冰箱里有头天晚上剩的一大碗米饭，女儿以为还做蛋炒饭，我说妈妈今天给你用米饭做成米饼咋样？她欣然同意，我做的时候全程看着我做，一直说怎么还不好啊？做好的第一块就给她解馋了，一边吃一边说妈妈这是披萨，太好吃了，一连吃了好几块，她爸爸回来虽然已经在外边吃过了，还是忍不住尝了一块，随后的两块都被她爸爸吃完了，我就吃了两块，一点剩米饭做的米饼都被抢着吃光了，真是服了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
剩米饭 1大碗
、
番茄 2个
、
鸡蛋 2个
、
香葱碎 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
玉米淀粉 5勺
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、里面的番茄可以换成自己喜欢的蔬菜，番茄很好熟，如果别的食材不容易熟可以提前焯下水，后面煎起来更快。 2、可以添加培根火腿等自己喜欢的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-01

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