清蒸比目鱼
我今天用的比目鱼蒸，南极直达的比目鱼，纯净无污染，到手十分新鲜，清蒸鱼对鱼的新鲜程度要求高，用来清蒸的鱼一定要足够新鲜，否则蒸出来颜色发黑腥味重，没有我这种鱼您也可以换成鲈鱼，桂鱼，黄花鱼等等鱼刺少的新鲜鱼，腥味重的淡水鱼如鲤鱼，草鱼则不适合这种做法。
13克
17克
14克
123
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/8
点击查看大图
比目鱼要提前解冻，解冻可以常温解冻，也可以借助微波炉，烤箱的解冻功能，但是一定不能为了求快而用开水或者热水来解冻，那样的话鱼肉很容易被烫熟。
-
步骤2/8
点击查看大图
姜切片，西兰花切几块备用，没有也可以不用，切少许葱丝来代替也不错。
-
步骤3/8
点击查看大图
新鲜的鱼没有任何异味，蒸的时候也不需要刻意做去腥的处理，我一般直接放盘子里蒸，铺上几片姜片同时蒸风味更佳。
-
步骤4/8
点击查看大图
我用的蒸箱蒸的，大家可以用蒸锅蒸，效果也是一样的，冷水入锅，水烧开蒸3到5分钟就足够了，蒸的时间根据鱼肉的厚度而定，蒸箱上有专门的蒸鱼功能，按一下蒸鱼键就可以。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸好以后取出来，蒸鱼豉油用少许开水稀释一下，淋入盘中，然后滴上少许橄榄油就可以食用了。
-
步骤6/8
点击查看大图
成品
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
清蒸比目鱼的其他做法
清蒸比目鱼的相关分类
清蒸比目鱼的相关推荐
-
香菇油菜心
6186304人看过 -
红烧比目鱼
290136人看过 -
清蒸比目鱼
10239人看过 -
竹笋炒牛肉
576779人看过 -
清蒸比目鱼
84300人看过 -
比目鱼
81171人看过 -
椒盐排骨
544631人看过 -
虾仁炒西兰花
7258251人看过 -
#山姆友约#香煎格陵兰比目鱼
181191人看过 -
清蒸比目鱼
77072人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
220652人看过 -
清蒸比目鱼
819867人看过
