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超级柔软的100%冷藏中种北海道吐司

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面包太柔软,太香,好吃的根本停不下来。
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100克
97克
584克


3619
千卡

低胆固醇的一道菜对心血管健康~
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烹饪步骤
步骤1/14

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小贴士

小贴士: 1、 以上材料为450克土司模2个。 2、 100%冷藏中种北海道吐司,主面团不含面粉,面粉全在中种里,里面添加淡奶油,奶香味超级浓郁,而经过低温冷藏发酵,酵母经过更好的发挥,面包的更松软、细腻,一定要用手撕着吃才能感受到面包有多软哦。 3、 中种面团冷藏过夜,一般用17小时为最佳,因发酵的状态会有所不同,加入主面团材料的揉面状态也会不同,如果面团太湿粘手,可适当添加低筋面粉哦。 4、 发酵箱特有预热完成提示功能,使用更方便,再冷的冬天也不用担心面团发酵问题了。 5、 因各烤箱温度性能不同,烘烤中途可视上色情况加盖锡纸 6、 烘烤的温度和时间仅供参与,请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-28

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