白焯茼蒿菜
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿焯一下，拌上芝麻油、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
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步骤1/6
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茼蒿菜洗干净备用
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步骤2/6
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沥干水份
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步骤3/6
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锅内煮开水
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步骤4/6
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水煮开后倒点油，放点盐，保持叶菜鲜绿
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步骤5/6
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焯烫至青菜变软，加入一勺盐，油，捞起出锅
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最后一步
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茼蒿菜香味浓郁，适合清淡为主
后面起锅的时候多放点盐跟油，因为锅里的水是不要的，即使放了一勺盐，味道也是刚刚好，喜欢味道重一点的，可以加点酱油跟香油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-27
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