四皮三馅牛肉饼
天津西北角是天津回民聚集地,这里有很多具有回民特色的美食。这四皮三馅牛肉饼就是其中之一。 这种牛肉饼最大的特点就是四层面皮夹着三层牛肉馅,一层层面皮薄如纸,夹带着满满的牛肉馅。外表金黄,咬上一口,外皮酥脆,牛肉馅鲜香,超级满足……
225克
177克
386克
4252
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉用温水揉成软面团,表面刷一层食用油,盖上保鲜膜醒1小时。
-
步骤2/13
点击查看大图
馅料食材:牛肉馅、大葱
-
步骤3/13
点击查看大图
大葱切末
-
步骤4/13
点击查看大图
牛肉馅中加入葱姜末、花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等调料拌匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
切好的大葱末放入拌好的肉馅中,在葱末上浇上香油。用时拌匀即成馅料
-
步骤6/13
点击查看大图
醒好的面团再次揉匀,分成小剂子。(500克面粉分成五至六个小剂子)
-
步骤7/13
点击查看大图
取一份小剂子,擀成长方形薄面皮,放入三分之二的馅料。
-
步骤8/13
点击查看大图
没有末肉馅的一头折起
-
步骤9/13
点击查看大图
折两折(或三折),用擀面杖轻轻擀薄(用手轻轻压薄也可以)
-
步骤10/13
点击查看大图
放入煎锅,一面定型,翻煎另一面。
-
步骤11/13
点击查看大图
两面煎至金黄,饼皮鼓起即可(大约八分钟左右)
-
步骤12/13
点击查看大图
切块,开吃吧,真香哈!
-
最后一步
点击查看大图
成品!
新手可以折两折,做成三皮两馅,更容易操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
四皮三馅牛肉饼的其他做法
四皮三馅牛肉饼的相关分类
四皮三馅牛肉饼的相关推荐
-
牛肉饼
242038人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5132404人看过 -
#美食视频挑战赛#千层牛肉饼(饺子皮版)
271304人看过 -
简单易学的牛肉饼/洋葱牛肉千层饼
1196016人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5609757人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
422912人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1376596人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1116657人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
746775人看过 -
#15分钟周末菜#火爆全网的芝士牛肉饼在家做,爆汁又拉丝
262083人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂无油的青椒牛肉饼
121792人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
225175人看过