油焖笋
春笋上市啦，等了一年，自然要吃一波解解馋。油焖笋是我每年春天必吃的一道菜，尽管做法赶不上地道，但是按照这种方法做真的很下饭。
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步骤1/6
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准备食材，春笋去壳；
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步骤2/6
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用刀拍裂，切成小段；
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步骤3/6
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切好的样子；
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步骤4/6
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热锅倒入食用油，油尽量多些，油热后倒入春笋爆出香气；
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步骤5/6
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待笋出水后，放入3汤匙的生抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖3-5分钟直至断生；
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最后一步
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加1茶匙糖翻炒至上糖色后，再加1茶匙的盐拌匀出锅。
1.用刀拍裂，可判断春笋嫩不嫩。
2.一定要油多哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-27
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