嫩✖️嫩的滑蛋牛肉饭
一道牛肉比鸡蛋还要嫩的滑蛋牛肉饭
23克
39克
23克
430
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/5
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鸡蛋打散备用（口重的可以加点盐），牛肉加一勺淀粉、1勺鸡蛋液、一丢丢盐、一丢丢白胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制半小时
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步骤2/5
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腌肉的时候调好炒肉的酱汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、半勺糖、一点老抽
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步骤3/5
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先将牛肉炒到五分熟盛出备用，剩下的油开始炒洋葱，炒出香味，再倒进牛肉翻炒。之后倒进调好的酱汁，最后放点水淀粉勾芡盛出
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步骤4/5
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倒油炒鸡蛋，油不需要太热放鸡蛋，⚠️然后一定要翻炒鸡蛋，不然很容易老，炒到液体刚刚凝固，倒入牛肉，让鸡蛋包裹上牛肉就马上盛出来，
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最后一步
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非常香的滑蛋牛肉饭就做好啦
炒鸡蛋是翻炒一定要快，不然很容易老～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-27
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