冬瓜虾皮素馅饼
冬瓜中含有丰富的葫芦素、维生素、氨基酸等营养物质,有消肿利湿减肥之功效。用冬瓜虾皮做一道素馅饼,全家人直呼好吃。
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步骤1/13
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将600克面粉,放点盐,一半开水用筷子搅拌,一半用凉水搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜,醒面20分钟。
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步骤2/13
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把冬瓜擦成丝,放适量的盐腌一下,挤出水份。
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步骤3/13
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放入洗干净的虾皮
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步骤4/13
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放入切碎的葱花
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步骤5/13
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放入适量的十三香
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步骤6/13
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放入适量的花生油
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步骤7/13
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放入适量的香油,最后放盐,将馅拌均匀即可。
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步骤8/13
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醒发好的面,切成相等的面团。
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步骤9/13
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用擀面杖擀成圆形,在面皮中间放上适量的冬瓜馅。
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步骤10/13
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捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧,像包包子一样包好。
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步骤11/13
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包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,电饼铛刷上一层油,将馅饼胚放入。
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步骤12/13
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及时翻面,两面金黄出锅,趁热食用即可。
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最后一步
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第一次吃冬瓜虾皮素馅饼,调节一下过节后的肠胃,真的很不错。
冬瓜擦成丝,放上盐,杀一下汤,必须挤干水份。
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发布于 2019-02-26
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