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一勺糖的美味——红糖酥饼的做法

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一勺糖的美味——红糖酥饼

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一直都很喜欢吃酥皮点心，复杂如蛋黄酥，简单如糖酥饼，通通都很喜欢～这是一款我每当嘴馋就会做的酥饼，非常简单，就是一勺糖，就成就出美味了～热热的时候糖都化开了，最是好吃～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉（油皮） 150g

、

细砂糖（油皮） 5g

、

猪油（油皮） 50g

、

清水（油皮） 60g

、

低筋面粉（油酥） 120g

、

猪油（油酥） 60g

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将油皮的材料混合均匀揉到光滑，静置30分钟，油酥材料混合均匀，揉成团
步骤2/9 点击查看大图
油皮分成18g一个，油酥12g一个，将油酥放入油皮上包好
步骤3/9 点击查看大图
收口朝上，擀成长形后卷起来
步骤4/9 点击查看大图
顺着长度再擀开，再卷起来
步骤5/9 点击查看大图
用拇指将中间按扁，左右两边往中间按
步骤6/9 点击查看大图
将酥皮擀薄，放入一勺红糖，包好
步骤7/9 点击查看大图
将包好的酥饼按扁，放入烤盘中
步骤8/9 点击查看大图
将酥饼放入180度预热好的烤箱
最后一步点击查看大图
180度，上下火，20分钟，中途将酥饼翻个面（温度时间按各自烤箱状况适当调整）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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