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菠菜皮猪肉白菜饺子的做法

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菠菜皮猪肉白菜饺子

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菠菜皮怎么做？猪肉白菜馅儿里面又暗藏什么玄机？怎么才是情人节饺子的正确打开方式呢？

食材清单加入采购清单

小白菜 300g

、

盐 1茶匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

五香粉 1茶匙

、

麻油小半碗

、

五花肉 700g

、

藕 250g

、

木耳 100g

、

仙姑 100g

、

面粉 3000g

、

菠菜 200g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜放榨汁机，过滤得到菠菜汁。菠菜汁浓一点，直接和面。就像普通一样，只是加的不是水，是菠菜汁。揉好面团，醒面1个小时。
步骤2/5 点击查看大图
把面团搓成小长条，切成一个个小面块，开始擀饺子皮。
步骤3/5 点击查看大图
肉、莲藕、木耳、香菇全部打碎，莲藕尽量手切到很细，这样会有脆脆的口感。把白菜切成末之后记得用纱布滤水，再把干白菜放进肉馅儿。加麻油、盐、胡椒粉、五香粉把肉馅儿拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
用菠菜饺子皮儿包饺子馅儿。
最后一步点击查看大图
煮的时候，中间至少加一次水，等饺子全部浮在水面上就大功告成。蘸醋吃饺子，越吃越有。

小贴士

白菜切碎要滤水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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