胃病患者食补之猪肚二丑汤

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近三个月，没有更新我的菜谱，是因为生了一次病。胃病一直纠缠着我，以至于只能每日喝一杯小米粥维持，体重肉眼可见的速度下降！多方求医都无济于事。过年回老家，找当地老医生开了十几副中药正在调理！即便如此，胃口依然不好，每日吃不下，一口巧克力的会让我反胃恶心，爸妈着急万分，打听这个偏方！翻了豆果美食里都没有这个汤的做法，所以第一时间与大家分享，和大家共同期待我早日康复！如果有效果我会第一时间反馈，有相同病症的亲们也好参照。

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚一个 500g

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二丑 100g

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大蒜若干若干

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黑胡椒粉适量

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料酒适量

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盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肚一个，洗干净！咱豆果很多洗的教程，我妈妈帮我先用料酒、盐洗外面，油脂全部去掉，洗干净后翻面，洗里面，用面粉（不加水）揉搓，将油脂搓下来！
步骤2/9 点击查看大图
二丑，一味冷门的中药。度娘说：二丑又叫黑白丑，是牵牛花的种子，两色的作用基本一样，药效：泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积。用于水肿胀满，二便不通，痰饮积聚，气逆喘咳，虫积腹痛，蛔虫、绦虫病。不建议买炒过的，功效不如生的。二丑和猪肚一起能够护胃保健，健脾开胃。清洗干净后放进猪肚内，加一个大蒜。猪肚口用针缝上或用牙签扎紧（我爸爸帮忙熬制的，没拍到照片）
步骤3/9 点击查看大图
我用电压力锅熬制了三个小时，然后保温一小时。筷子戳下就烂！
步骤4/9 点击查看大图
这是二丑煮熟的模样，可以吃，有点黑豆的感觉。
步骤5/9 点击查看大图
初期吃不下饭的人，比如我就只喝点汤，吃了两口肉。
步骤6/9 点击查看大图
一度害怕有异味，谁知竟然非常鲜美，没有猪肚的腥味。炖煮的时候没有放盐，只是盛出来加了一点。
步骤7/9 点击查看大图
猪肚很烂，吃起来还带点嚼劲。
步骤8/9 点击查看大图
搭配妈妈亲手为我蒸的馒头，每个馒头老面发酵，大概揉了四十下。晚上我竟然吃了半碗切不觉得恶心！
最后一步点击查看大图
碎碎念：别人告诉我吃五个肚子就好了，每日少食多餐，饿了就喝。我也是病急乱投医，吃不下美食实在太难受了！