糖油粑粑
糖油粑粑是长沙地方传统美食,主要原料是糯米粉和糖,制作过程特别简单,但又特别好吃,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人一口气就想全部吞下,不信,你试试!
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步骤1/12
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块状红糖加水泡开。
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步骤2/12
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糯米粉加热水和面,揉成光滑的面团。
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步骤3/12
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搓成长条的形状。
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步骤4/12
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切成大小均匀的小剂子。
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步骤5/12
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搓圆后轻轻按一下,像小鼓一样上下是平面的。
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步骤6/12
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平底锅放油烧热,小火将小圆子放入油煎。
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步骤7/12
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煎到两面变黄变硬。
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步骤8/12
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将红糖水倒入。
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步骤9/12
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不停地翻面,使之受热均匀,期间可盖盖子短时焖煮,红糖水全部包裹,油亮亮的就好了。
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步骤10/12
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盛出来装盘,撒上白芝麻。
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步骤11/12
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软软的,糯糯的,色香诱人。
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最后一步
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这也是我家小朋友的最爱,一口接一口,好吃停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-25
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