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三文鱼肉松

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食谱名：三文鱼肉松参考月龄：9个月以上今天推荐妈妈们做一道三文鱼肉松，最主要的食材就是三文鱼啦，它的补脑效果可是数一数二的，而且味道鲜美，宝宝们都爱吃！

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9克
21克
0克

167
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

三文鱼 120克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：三文鱼120克。
步骤2/14 点击查看大图
三文鱼切小块。
步骤3/14 点击查看大图
盖上柠檬片去腥，静置10分钟。»妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~
步骤4/14 点击查看大图
三文鱼、姜片放入冷水锅中。»加入姜片可以去除三文鱼的腥味。
步骤5/14 点击查看大图
水开后，撇去浮沫。
步骤6/14 点击查看大图
三文鱼肉捞出，稍稍沥干水分。
步骤7/14 点击查看大图
倒入研磨碗，捣成絮状。»妈妈们仔细看一下上图的效果哦~
步骤8/14 点击查看大图
开小火。
步骤9/14 点击查看大图
倒入三文鱼，翻炒至水分微微收干，大约翻炒6分钟。»每个炉灶有自己的'脾气'，妈妈们可以自己掌控翻炒的时间，只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了！
步骤10/14 点击查看大图
盛出至研磨碗，捣蓬松。»这次要捣得稍微细腻点，捣好后的状态是非常软绵的。
步骤11/14 点击查看大图
再倒回平底锅中，继续翻炒大约2分钟。»炒到水分收的差不多就可以了哦！
步骤12/14 点击查看大图
盛出，彻底冷却。»彻底冷却再保存，可以防止受潮哦！
步骤13/14 点击查看大图
保存装罐，3天内吃完。
最后一步点击查看大图
完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的，宝宝吃得开心，妈妈也更加放心！

小贴士

●妈妈们注意掌握火候，翻炒的时间不宜太长，炒过了头就不松软了。 ●做好的三文鱼肉松可以拿来配米粥面条，直接拌进去就好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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