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吮指茄汁虾的做法

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吮指茄汁虾

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我一直是对虾没有抵抗力的，各种做法的虾我都爱吃。今天我们做一道操作简单小白也很容易学会，但看起来逼格很高的茄汁虾。学会它做给家人朋友吃，绝对让他们连壳都不放过，对你赞不绝口哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 16个

、

番茄酱 1汤匙

、

姜 1片

、

蒜 4瓣

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜切丝，蒜切末。
步骤2/10 点击查看大图
虾洗净去除虾线，用牙签从后背第二关节处挑出。
步骤3/10 点击查看大图
剪去虾足，开背，装盘备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放入适量油，加入姜蒜，煸炒出香味，用中火哦
步骤5/10 点击查看大图
放入大虾，不断翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
虾全部变红开始弯曲时，加入一点点盐，不需要太多。
步骤7/10 点击查看大图
等到虾表皮稍微有点焦了，转小火加入番茄酱翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
可以出锅啦。
步骤9/10 点击查看大图
成品图。
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超美味。

小贴士

虾本身就很鲜，也可以不加盐哦。全程不要用大火，不然很容易糊。去虾线和开虾背虽然有点麻烦，但是这样口感会更好，刀工不好可以用剪刀剪开。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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