煲汤+花生枸杞子猪肚汤
花生猪肚汤是一种常见的菜肴。花生具有健胃养颜补血调养气色的功效。猪肚富含大量蛋白质，各种维生素，以及人体所需的钙质及个各种微量元素。花生猪肚汤不仅口感很好，而且所具有的功效也是很多的。那么花生猪肚汤的做法难么？而做这道菜的前提就是要对猪肚做好清洁工作。
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步骤1/37
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准备好花生米
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步骤2/37
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花生米用刚烧的开水浸泡
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步骤3/37
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待开水凉后用手搓一下花生皮就脱落了
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步骤4/37
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全部弄好备用
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步骤5/37
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开始洗猪肚了
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步骤6/37
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准备好地瓜粉
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步骤7/37
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倒入猪肚中反复揉搓，象洗衣服一样手法
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步骤8/37
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浸泡15分钟后再次揉搓洗，里外都要洗哦
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步骤9/37
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最后再用水冲洗
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步骤10/37
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再放入盐，再次揉搓
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步骤11/37
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里面也要翻出来
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步骤12/37
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反复揉搓让盐充分融合
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步骤13/37
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再用清水冲洗
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步骤14/37
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洗干净了
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步骤15/37
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锅里放水
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步骤16/37
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烧开
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步骤17/37
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放入猪肚焯水
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步骤18/37
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变色即可捞出
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步骤19/37
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用剪刀刮掉象舌苔一样黄色的东西，这步必须焯水后弄，比较好操作
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步骤20/37
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切掉多余的脂肪
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步骤21/37
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再次冲洗
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步骤22/37
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再切小
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步骤23/37
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准备好一口砂锅
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步骤24/37
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放入猪肚
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步骤25/37
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花生
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步骤26/37
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姜片
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步骤27/37
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混合好
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步骤28/37
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注入清水，切记水要一次性加足
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步骤29/37
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加入盐
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步骤30/37
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福建老酒也叫料酒
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步骤31/37
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盖上盖子大火煮开后转中火1个小时半
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步骤32/37
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最后加枸杞子
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步骤33/37
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味精
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步骤34/37
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美味的猪肚花生汤就煲好了
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步骤35/37
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成品图
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步骤36/37
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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