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泰式菠萝饭的做法

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泰式菠萝饭

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清新高颜值的泰式菠萝饭，浓郁的东南亚风情。暑假刚去的泰国，享用最多的美味便是菠萝饭。回到家仍然怀念那个味道，于是自己动手做了起来，按照自己口味调整了用料，味道更好哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

带皮菠萝半个

、

虾仁数只

、

鸡蛋 1个

、

米饭 1碗

、

芒果干 2片

、

香肠半根

、

腰果（熟）数粒

、

黄瓜 50克

、

胡萝卜 50克

、

炒饭调料精盐1茶匙、蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、细香葱少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先把菠萝肉取出，留出果肉及里面的菠萝汁。
步骤2/16 点击查看大图
取出的菠萝肉用淡盐水泡20分钟。
步骤3/16 点击查看大图
所有配菜切小块。
步骤4/16 点击查看大图
香肠切小块儿。
步骤5/16 点击查看大图
然后把取出菠萝肉的菠萝壳蒸2分钟。
步骤6/16 点击查看大图
锅内适量油，先下入肉肠（我用的生肉肠，熟的省略这步）。
步骤7/16 点击查看大图
再加入大虾仁炒匀。
步骤8/16 点击查看大图
然后在旁边打入一个鸡蛋快速划散，并加入米饭及其他配菜。
步骤9/16 点击查看大图
加入葱花翻炒均匀。
步骤10/16 点击查看大图
加入所有炒饭调料再次炒匀，同时倒入刚才留出的菠萝汁。
步骤11/16 点击查看大图
关火后撒入腰果翻拌均匀。
步骤12/16 点击查看大图
盛出装入菠萝壳内。
步骤13/16 点击查看大图
来个近照。
步骤14/16 点击查看大图
尝一勺，诱人哦！
步骤15/16 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

配菜可以调整，但虾仁和腰果建议不要省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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