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玉米面角瓜牛肉馄饨的做法

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玉米面角瓜牛肉馄饨

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看到标题不要怀疑这个搭配，因为我经常吃粗粮，就加了玉米面，家里没有别的蔬菜了就放了角瓜，不过味道非常好哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

玉米面 50克

、

白面 100克

、

牛肉馅 150克

、

角瓜 100克

、

拌馅调料酱油1勺、盐1茶匙、蚝油半勺、糖1茶匙、五香粉1茶匙、葱姜末适量、香油1勺

、

汤底料紫菜适量、虾皮适量、葱花适量、盐少许、香油1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
玉米面加白面一点点加水和成面团，醒20分钟左右。
步骤2/18 点击查看大图
牛肉馅加调料拌匀，并加少量清水顺时针搅拌至粘稠。
步骤3/18 点击查看大图
加入切碎的角瓜
步骤4/18 点击查看大图
面团醒好后切成小方块。
步骤5/18 点击查看大图
如图包入馅料。
步骤6/18 点击查看大图
再卷一下。
步骤7/18 点击查看大图
如图封口整形。
步骤8/18 点击查看大图
水烧开下入馄饨。
步骤9/18 点击查看大图
中火煮，中途开了就添半碗凉水，如此反复2-3次至馄饨熟透。
步骤10/18 点击查看大图
碗中加入汤底料。
步骤11/18 点击查看大图
先倒入适量煮馄饨的热水调匀汤底。
步骤12/18 点击查看大图
再盛出馄饨及剩余汤汁。
步骤13/18 点击查看大图
连汤带馄饨一起吃。
步骤14/18 点击查看大图
鲜美可口！
步骤15/18 点击查看大图
成品1
步骤16/18 点击查看大图
成品2
步骤17/18 点击查看大图
成品3
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成品4

小贴士

馄饨包法很多，大家可以选择自己喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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