卤牛肉
卤牛肉是很多人都爱吃的食物，但是卤菜店里的卤牛肉既贵又不太健康，所以我就自己在家卤牛肉。
88克
202克
27克
1652
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/8
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牛腱子肉买回来后切成小块，清洗干净。
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步骤2/8
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摆入锅中加入适量清水，放一点料酒，大火煮开后稍煮一会。
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步骤3/8
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把煮好的牛肉用流水冲洗干净。
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步骤4/8
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冲洗干净的牛肉再次放入锅中，加入多点的清水。
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步骤5/8
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加料酒，姜片，生抽，糖和老抽。
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步骤6/8
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放入香叶，八角和桂皮大火煮开，煮开后用勺子把白色浮末撇掉，继续中小火炖煮半小时以上。
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步骤7/8
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煮至筷子可以很轻易的戳穿牛肉即可。煮好的牛肉不要取出，继续摆在卤水里浸泡一晚上就好了。
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最后一步
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取一块按照牛肉的纹路切薄片，自己卤的牛肉安全放心，味道也不赖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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