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白菜豆腐保平安的做法

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白菜豆腐保平安

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百菜不如白菜，它富含95%的水量且有比较粗的纤维，豆腐也具有润燥的功效，当二者相遇，滋阴润燥没有更合适的选择了。而且做法相当简单，分分钟搞定哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜 300g

、

豆腐 350g

、

葱、姜各两小块

、

干辣椒 3颗

、

老抽 1小勺

、

生抽 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.白菜洗净后切块，菜叶部分切大一些菜茎切小块一些，豆腐切块备用。
步骤2/6 点击查看大图
2.锅中放油，开火，油热放入掰开的干辣椒自己葱块、姜块炝锅。
步骤3/6 点击查看大图
3.待葱姜和干辣椒煸炒出味儿，下入白菜，大火翻炒。（起初白菜体积较大，不用担心豆腐不够，因为会越炒越软）
步骤4/6 点击查看大图
4.待白菜超软出汤，加入适量生抽和老抽继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
5.加入豆腐，加入适量盐，用汤汁把豆腐焖熟，出锅。
最后一步点击查看大图
6.出锅啦！

小贴士

白菜单独不用炒太久，后面还会和豆腐一起翻炒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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