老婆饼
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步骤1/9
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按水油皮和油酥的比例活好面团,盖上湿布醒10分钟以上。
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步骤2/9
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水油皮包裹油酥,揉成面团,擀成两毫米左右面片儿。
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步骤3/9
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卷成长条。拽成35g左右的小剂子
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步骤4/9
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湿布盖着防止干。
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步骤5/9
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擀好的面皮包裹馅料。
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步骤6/9
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做成老婆饼形状,在面皮上用刀划口,防止鼓胀。
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步骤7/9
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刷蛋液,撒上芝麻。
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步骤8/9
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烤箱200度预热,烤20分钟。
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最后一步
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酥的掉渣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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