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芹菜西红柿酸汤面的做法

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芹菜西红柿酸汤面

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心情好的时候能做很多好吃的，之前都是家里有什么菜就做什么，发现各种菜都可以搭配，还很好吃。后来心情不好的时候都忘记了，所以写成菜谱，以备不时之需。今天老爹鲜面条买少了，所以最后爸妈吃的鲜面条，我自己吃的挂面，哈哈。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

麦芹一把

、

青椒，青辣椒可有可无

、

盐适量

、

醋适量

、

蚝油适量

、

鸡粉可有可无

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
麦芹切丁，青椒或者辣椒切丁（这个根据自己喜好，可以不放）
步骤2/8 点击查看大图
西红柿切丁
步骤3/8 点击查看大图
油烧热煸炒二十秒，加入香醋，早一点加醋，可以保持芹菜脆脆的口感，这步很关键。我喜欢酸一点，醋加的多了一点。
步骤4/8 点击查看大图
加入西红柿丁翻炒
步骤5/8 点击查看大图
依次加入盐，蚝油，味极鲜翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入适量开水。我喜欢吃汤多一点。
步骤7/8 点击查看大图
让面面尽情沸腾翻滚吧！
最后一步点击查看大图
浇炒好的菜和菜汤，来吃。

小贴士

因为加了香醋，所以芹菜会变颜色。这个菜汁，也可以用来做陕西的搅团，凉鱼的卤，夏天做凉面也是特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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