快手正餐 白灼虾
炎炎夏日，来做个柠檬白灼虾，清清爽爽的没半点油腻。非常容易，材料又简单的快手菜。虽然简单，但是煮出来的虾肉丝丝分明，富含弹性，非常的鲜美。还有淡淡的柠檬香。
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步骤1/7
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明虾剪去须，双手齐上阵将头部与虾身的结口处轻轻的往下压挤出头部黑色那块，慢慢的往外拉，筋也出来了，这个方法是抖音上学的哈哈哈，非常方便操作。
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步骤2/7
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明虾全处理好洗净，香葱打结，生姜切片，柠檬切两三片，其余的榨汁
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步骤3/7
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锅里坐水放入姜片，葱结，大火煮开后倒入柠檬汁车2片柠檬片。
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步骤4/7
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将明虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。
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步骤5/7
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捞出
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步骤6/7
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煮至虾浮起捞出，放入提前备好的冷水中，增加虾肉的弹性。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
白灼虾的其他做法
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