转化糖浆
你们信不，朋友圈就有友友们在玩月饼了，看得我都眼馋了，家里除了糖浆其它都有。于是就备好料先熬上一份囤着，因为兴趣来了要马上做月饼，我也可以轻松拿起呢
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步骤1/9
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备好白砂糖，柠檬，清水。
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步骤2/9
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将白砂糖加至到不粘奶锅里。
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步骤3/9
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然后加入清水，注意一定要先少许慢慢加。
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步骤4/9
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中火煮至糖化，这款糖浆最好是用电磁炉来煮。
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步骤5/9
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糖化之后，再将柠檬汁挤出来加到锅里。
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步骤6/9
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然后就全程小火慢慢熬煮。
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步骤7/9
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看着锅壁边的糖液有点多，就用粘有清水的刮刀来划刮一下锅壁。
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步骤8/9
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然后熬到糖液色泽变深，就可以关火了。
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最后一步
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刚开始可能会比较稀，冷却了就很稠了呢，密封保存。
最好是用电磁炉及不粘锅来熬糖 浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-23
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