东北粘豆包
太想念家乡的美食,今天动手做一次,虽然卖相不好,但是真的很好吃
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步骤1/10
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粘小米面和不粘的小米面用3:1的比例,放点酵母,用温水和面,不能活的太软,活的没有干面粉,面粉又很好的融合在一起就可以了
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步骤2/10
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红豆或者小豆提前泡一晚上,用电饭锅煮至软烂
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步骤3/10
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捞出来用勺子怼碎成泥
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步骤4/10
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面活好发酵2小时,能闻到酸味
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步骤5/10
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豆馅搓成小球球,喜欢吃甜的可以在里面放白砂糖
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步骤6/10
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取一块面用手压平,把豆馅包在里面
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步骤7/10
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揉成这样
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步骤8/10
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锅里用洗干净的玉米皮铺上,蒸20分钟,关火再焖5分钟,不要着急开锅
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步骤9/10
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出锅之后撒上白糖,真的很美味呢
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最后一步
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原汁原味的家乡味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
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