自制午餐肉
每每逛超市买的午餐肉都不尽人意，便想着自己做点试试，没想到味道还可以，考虑到孩子也吃，就没有放葱姜之类的。
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步骤1/6
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鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉，搅拌成糊状。
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步骤2/6
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把猪肉和鸡胸肉洗干净切成条状，放入东菱无线绞肉机，搅拌成肉馅，把肉馅加入到面糊中。
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步骤3/6
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加入料酒，生抽，花生油，盐，白糖，蚝油，搅拌至肉馅上劲。
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步骤4/6
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碗中刷一层油，把搅拌好的肉馅放入碗中，压实。
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步骤5/6
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碗外面包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟即可。
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最后一步
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端出放凉之后切开就好啦～
1、可以根据自己口味再加胡椒粉等辅料。
2、搅拌肉馅一定要沿一个方向，那样才能上劲。
3、放凉之后再切能切的比较漂亮哦。我切早了。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-23
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