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鲜虾蒸鱼头

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牛妈厨房

年假回来就是各种复制，在外面游玩吃到好吃的菜，我总是要回来旧回味来复制，虽不是那么完美，但也是深得我心呢。今天这菜是在长沙吃到的，店家做的比我这款还要辣，我这样子微微辣感觉正适合。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鱼头 半年
、
沼虾 400克
、
豆豉辣酱 2茶匙
、
豆酱 1茶匙
、
生抽 适量
、
细盐 适量
、
洋葱 适量
、
油 多一点
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

煎炸鱼虾的时候，油温不要太过于高，这样子余油还可以用来炒其它食材，要是太高就影响油的品质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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